Beboerforeningen - Ærø Madkulturhus

Ærø Madkulturhus en del af Ommel og Omegns Beboerforening

Vi vil skabe et nyt kultursted, hvor mange af aktiviteterne drejer sig om mad, og fødevarer. Det vil kræve, at vi får skabt et godt køkken som er godkendt til fødevareproduktion, og som kan bruges til events. Vi vil få mulighed for at tage mange flere gæster ind, og Æblehaven bliver bygget op med bålsted, pizzaovn m.m.

Vi vil meget gerne modtage idéer, og forslag til arrangementer, vi kan afholde.  Du kan skrive til karinogkurt@outlook.dk og komme med dine forslag. Vi håber og ønsker, at skabe et anerkendt sted, der også kan trække overnattende gæster til øen.

Aktivitetsmulighederne er mange, og vi vil rigtig gerne skabe dette sted i samarbejde med lokale fødevareproducenter, eller andre med interesse i fødevarer.

Forslag til aktiviteter er f.eks.:

  • Ølsmagning
  • Kom og lær at bage m.m.
  • Fremvisning af lokale fødevarer
  • Kokkekonkurrence
  • Kokkeskole for børn, voksne
  • Mad fra andre lande
  • Temadage og workshops
  • Lære at brygge Æblecider
  • Grillmesterskab i haven
  • På sigt kan æblerne fra de nyplantede træer benyttes til kager, most m.m.
  • Fødevaremarkedsdage (inde i beboerhuset og ude i Æblehaven med boder m.m.)
  • Og meget, meget mere...

Vores mål er:

  • Samarbejde på tværs af øens foreninger, erhvervsdrivende og befolkningen.
  • Ommel Beboerhus er de fysiske rammer for et madkulturhus, som skaber aktiviteter og oplevelser.
  • Det er et kulinarisk møde- og udviklingssted for fødevare-​erhvervet og med etablering af et godkendt køkken af fødevaremyndighederne, kan det åbne op for, at de små lokale producenter kan benytte vores faciliteter til at udvikle og teste nye produkter.
  • Beboerhuset står oftest tom på hverdage fra morgen til omkring kl. 16 og her kunne vi godt tænke os, at huset bliver udnyttet i højere grad.
  • At Ærø Madkulturhus benyttes af Ærøboerne, og af øens gæster.
  • Fødevare-​aktører inviteres til at byde ind med ideer til, hvad det er de mangler eller forslag til nye arrangementer, som de selv kan afholde med hver deres behov, idéer og aktiviteter.
  • Ærø Madkulturhus medvirker til at skabe et godt samarbejde på tværs af øen.
  • Det nye madkulturhus forener tradition, og historie med den moderne Ærøske madkultur.
  • I beboerforeningens regi har vi snakket om, at lave nogle arrangementer i løbet af året hvor temaerne kan være: Bag og dekorer din egen festkage, lær at bage Ærøpandekager, lær at bage de traditionelle æbleskiver m. sveske, bolsjekogning, tema fællesspisninger, madspildsmiddage og meget, meget mere.
  • Vi vil gerne medvirke til at lave et weekendopholdskoncept, hvor der den ene dag vil være virksomhedsbesøg rundt på øen ved fødevareproducenterne samt bryggeriet m.fl. dagen sluttes af i beboerhuset, hvor en kendt gæstekok har tilberedt en menu som udelukkende består af Ærøske Råvarer. Til sådanne arrangementer vil der også være mulighed for, at Ærøboer kan deltage.

Æblehaven

Vores mål er, at Æblehaven omdannes til et attraktivt og aktivt område for byens beboere, feriegæster og brugere af Madkulturhuset. Her vil vi bl.a. etablere følgende:

  • Parkeringspladser til brugerne af huset.
  • Bålsted og pizzaovn
  • Rasteplads for cykelturister
  • Ladestation til el-bil
  • Ladestation til opladning af cykelbatterier, telefoner, og i-pads mens cykelturisterne holder hvil i Æblehaven
  • Alment område for beboere, sommerhusgæster, endagsturister m.fl.
  • Markedsplads med lokalproducerede fødevarer fra Ærø et par gange om året.
  • Et område som bliver brugt af mange, men hvor der samtidig bliver plads til ro og at nyde vores smukke omgivelser.

Igennem den sidste tid har vi været rundt på øen og haft kontakt med flere fødevareproducenter samt foreninger for at høre om, input, og idéer til hvad Ærø madkulturhus kan udvikles til, og om der er opbakning til, at skabe et samarbejde omkring projektet.

Denne kontakt og udveksling af idéer har medført en række støtteerklæringer, og gennem de gode samtaler vi har haft, kan vi se, at der er et behov for et kulinarisk samlingssted for hele Ærø. Flere af dem, som vi har snakket med, fortæller, at netop det, at kunne benytte et godkendt køkken kan blive et stort plus for mange af de mindre fødevareproducenter. Vi tror og håber på, at Ærø Madkulturhus, og tilbygning af beboerhuset samt omdannelse af Æblehaven bliver en realitet.